▌高雄鹽埕美食 ▌北港蔡三代筒仔米糕(近愛河家樂福)。傳承三代的童年回憶好滋味

高雄鹽埕美食『北港三代筒仔米糕近家樂福愛河店,營業時間從下午2點半到晚上10點半

店面位於三角窗的位置,所以不太好停車,建議停遠一點走過來用餐,有提供室外和室內用餐區

  文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考

 

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位於愛河旁邊河西路與七賢路三路的北港三代筒仔米糕就是鹽埕區的美食代表之一!!!

蔡家筒仔米糕1956年創立傳承一甲子,一開始在北港朝天宮圍牆旁叫賣,之後輾轉到了南部

雖然販售的位置從中部搬遷到南部,但好手藝維持不變

 

想要來品嘗美味的朋友們建議先找到座位,再排隊點餐付款

如果在櫃台附近找不到座位的話,可以到旁邊的另一個用餐區看看

座位很多不用擔心沒有位置,但是假日就很難說囉!!!!!!

 

大家有發現嗎??? 其實蔡家的菜單選擇不多~~就米糕搭配湯(沒了???!!!!)

販售種類很單純,不像有些店家賣東賣西…賣到後來都不清楚他們家的主打商品是???

 

老闆有偷偷跟娜娜說他們家米糕好吃的原因

『是將米稍微炒過入味,再依序將糯米、餡料和肉燥放進筒仔內進蒸籠炊』

 

娜娜看每位前來用餐的客人都點了一份筒仔米糕+湯品

我們兩個就默默的follow人家的潛規則點餐了(好容易被控制壓) XDDD

 

#筒仔米糕 NTD$35

蔡家筒仔米糕真的用料很實在,米糕上面滿滿的肉燥還有香菇丁~~吃起來香氣四溢

 

米糕內的糯米吃起來雖然沒有粒粒分明但卻很軟Q

而且每一米粒都吸飽了滿滿的專屬南部微甜滷汁

再搭配不乾柴的瘦肉和可解膩的薑片~~讓人一口接一口的吃完一整碗♥♥♥

 

如果敢吃辣的朋友們,一定要在米糕上加一匙辣椒醬和蒜泥,更能提出米糕的香氣

 

#蒸蛋湯 NTD$35

除了筒仔米糕之外,另一個招牌必點的就是他們家的蒸蛋湯

蒸蛋吃起來綿密滑順~上面的氣孔吸滿了大骨湯的精華,而蒸蛋裡面還有些許香菇提味!!!

不論年長者或是baby小孩,這蒸蛋湯都超級適合的

 

#排骨酥湯 NTD$55

除此之外娜娜還加點了排骨酥湯

排骨酥湯用料也很大方,一湯匙挖起來滿滿的排骨酥和冬瓜

排骨酥的口感軟嫩,用嘴輕輕一抿就可以將肉與骨頭分開(不誇張!!!!)

而冬瓜吸附湯汁也很入味,天冷喝一碗湯暖胃再適合不過了!!

 

#魯鐵蛋 NTD$13/顆

鐵蛋魯得很夠味,但又不會像淡水鐵蛋的外皮硬梆梆

吃起來甜鹹甜鹹的還不錯!!!!

 

上菜不到10分鐘~我們兩個就把桌上清空>///<

筒仔米糕搭配湯品,真的是個很好的選擇~~份量又很適合小胃的女孩兒(推薦 )

 

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《北港蔡三代筒仔米糕》

►用餐時間:2017/02/06(請參考用餐時間,內文為娜娜個人心得)

►營業時間:2:30pm ~ 10:30pm

►電話:07-551-7443

►地址:高雄市鹽埕區河西路167號

information3(底)

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