台北大安美食|『鳥取十二段』和牛鍋物。頂級食材 新鮮吃的到(近捷運信義安和站)

台北大安美食『鳥取十二段』距離捷運信義安和站步行約5分鐘,附近有付費停車場

他們家主打高級和牛及海鮮鍋物,老闆選用的食材完全不會讓來的客人失望!!

不能吃牛的朋友們一定要來吃他們家的伊比利豬梅花!! 口感完全不輸牛肉

 文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考

 

擺放在門口的這個冰箱超威!!!!  裡面滿滿著老闆幫客人精挑細選的上等食材 

(老闆很害羞,特別交代不要露臉~~請大家多多關注他們家海鮮肉品就好哈哈)

 

最讓娜娜驚訝的是冰箱裡這尾超大份量的龍蝦!!!

老闆人超好的馬上拿出來讓我拍照並且稍微介紹一下這尾來歷

如果一群人來這邊用餐很推薦可以點一尾大家一起享用,價格也很合理不浮誇

 

鳥取十二段整體環境明亮舒服,用餐空間有2層,主要以4人座位為主

一次可以容納的用餐人數不算多,如有想要聚餐的朋友建議提早預約包整個2樓

 

鳥取十二段。完整菜單(2018.12更新)

鳥取十二段的湯底有原味大骨湯刷刷鍋和壽喜燒兩種選擇,也可以共鍋一次擁有兩種享受

食材跟一般火鍋店有很大不同,主打和牛及海鮮~每份端出來都很震撼!!一口氣滿足視覺和味覺

 

如果和娜娜一樣是有選擇障礙或是第一次來嘗鮮的朋友們可以選他們家推出的套餐

不論是海鮮或是肉品都完全不會讓你們失望的

 

佐料及配料區

(左上)佐醬很厲害!! 左邊烏漆媽黑的是柑橘醬,可以搭配海鮮使用(但其實海鮮單吃就超棒了)

右邊的胡麻醬沾肉類食用~~100分的美味♥♥♥♥♥♥

(左下)附餐有白飯/刀削麵/冬粉/王子麵/蛋5種選擇,很推刀削麵~超Q彈有口感

(右上)如果是肉食主義的朋友們也可以選擇將原本的菜盤換成牛肉/豬肉/蛤蜊(擇一)

 

有二種湯底可以挑選:原味大骨湯和壽喜燒,也可以選擇共鍋一次享有兩種口味

娜娜建議愛吃海鮮的朋友們要選原味大骨鍋,這樣可以完整保留住海鮮本身的甜味

 

美國霜降牛(PRIME)

很浮誇的美國霜降牛肉盤,每一片肉的油花很均勻真的好美唷!!(可惡!!娜娜短時間不能吃牛!!)

 

一開始我們將肉片放在鍋內太久,老闆馬上過來糾正我們哈 >///<

因為肉的品質很好,所以下鍋刷個幾秒就可以馬上入口了!!!

肉質真的很嫩~~刷完可以直接吃或是佐蛋液或胡麻醬,不管哪個都好吃到爆

 

伊比利豬梅花

和娜娜一樣不能吃牛的朋友有福了!!!! 看看那每片肉上面有如大理石般的紋路

鳥取十二段他們家的伊比利豬梅花好吃程度完全不輸牛肉

 

鍋內加熱刷完之後香氣更加濃郁,吃起來的口感和頂級穀飼和牛相似

娜娜喜歡沾他們家的胡麻醬使用,更加提味

 

會痛風的海鮮盤

你們看看!!!誇不誇張!!! 不僅送上肉類盤會驚呼,海鮮盤上來也不惶多讓哈哈

龍蝦、大草蝦、蛤蜊和干貝~~每一樣海鮮都是上等,老闆很用心挑選食材

 

在鳥取吃蝦子不會有下鍋煮完蝦子縮水的問題哈,每一尾煮完還是這麼扎實大隻

 

蛤蜊的個頭也是顆顆飽滿多汁,不會煮完就消失在濃郁的湯底XDD

 

重頭戲來了!!! 龍蝦頭打開都是蝦膏

煮龍蝦的時間不可以太久,不然再好的肉質都會被煮到老(不會可以問老闆哈)

 

煮的剛剛好的龍蝦肉輕鬆一夾就可以取下來

肉質吃起來很彈牙,完全可以吃到龍蝦本身的鮮甜~~推薦!!!

 

新竹香菇丸/手工花枝丸

每一口咬下都吃的到花枝和其他的餡料,而且丸類的個頭也不小

我發現他們家除了食材新鮮之外,每份料理都走份量會讓人驚豔的路線XDD

 

甜品

吃飽喝足後來一根冰棒真的很爽快耶!!! 而且他們家的冰棒是獨家,我們在外面還買不到

娜娜這次吃的是抹茶麻糬,淡淡的抹茶味道中間還真的有QQ的小麻糬塊

 

整體而言,我覺得鳥取十二段不管在肉或海鮮類的選擇上都是上等(推薦 )

而且娜娜在這邊體驗到人生第一次吃豬肉可以吃的這麼滿足(超像牛肉的口感)

完全不會輸給大家口耳相傳的上官木桶鍋,真心覺得更優哈哈~帶朋友來吃很有面子哈

 

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《鳥取十二段

►用餐時間:2018/12/29(請參考用餐時間,內文為娜娜個人心得)

►營業時間:11:00am~11:00pm

►電話:02-27066414

►地址:台北市大安區光復南路608號

►粉絲團:https://www.facebook.com/twelve.shabu.shabu/

►備註:假日不提供共鍋服務,有一成清潔費,只收現金

information3(底)

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