台南鹽水美食｜『阿姬意麵』在地人推薦排隊老店(近鹽水八角樓)
台南鹽水美食『阿姬意麵』位在鹽水觀光美食城(點心城)對面，周邊有付費停車場或路邊停車格
除了招牌「鹽水意麵」之外，這次來用餐還發現了在地人必點的「肉燕酥」可以乾吃或煮湯
文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供大家參考
來到鹽水一定要來品嚐意麵，已經刻意避開用餐時間~~沒想到都快2點來還是一樣要排隊阿
門口一箱箱的乾意麵很適合買回去當伴手禮送給親朋好友，價格也很划算(小箱$100，大箱$200)
要內用的客人需先拿菜單排隊等店員叫號入座，再留一位在前面繼續排隊等結帳
6月的鹽水好熱唷~~突然覺得小電風扇帶對了XDD 默默夾在菜單上哈哈哈
阿姬意麵。完整菜單
「阿姬意麵」不只有販售意麵，還有米粉類、粿仔條和肉燥飯等，全部都是是銅板價
如果想要點滷味的朋友們要自己到櫥窗夾取，再一併將滷味放在菜單上等結帳
雖然櫥窗裡面滷味總類不多，但基本的米血、海帶、豆皮、大腸等都有的
不想喝熱湯也可以選擇冰箱內的鋁箔包冷飲，但都來到鹽水~~建議可以喝附近有名冬瓜茶!!
從我們排隊等餐到坐定位的時候，老闆娘和老闆煮麵切魯料的手都沒有停過~就知道生意多好了!!
在炎炎夏日的南部用餐，有冷氣的內用區真的加分很多~~今天下午來用餐客滿!!
每張桌上都有作料可供使用和一張「顧客需知」
我覺得來這用餐一定要一次點齊，千萬不要加點因為可能你已經吃完菜還沒來
魯料小菜
魯料滷得很入味耶~不愛吃米血和豆乾的我都覺得很可以♥♥ 但相較之下魯料的價格有點偏貴~~
乾肉燕酥(2塊) NTD$30
虧我自己還是台南人常常來鹽水走跳，但「肉燕酥」卻也是第一次聽到XDDD
乍看之下很像放大版的餛飩~一樣裡面都是包肉餡，表皮油炸的很酥脆但卻不油膩
肉燕酥可乾濕兩用，為了品嚐他最真實的口感我們選擇乾吃，但說真的單吃有點硬哈哈
搭配湯會慢慢將酥脆外皮軟化，咬起來比較輕鬆，但不用擔心湯不會因此變得很油膩膩唷
肝連湯 NTD$30
一碗才$30元的湯裡面的乾連肉給得很大方耶!!! (推薦
)
自從有天在家裡附近麵攤喝過肝連湯後，就完全被他給吸引住了~~很軟嫩好吃
餛飩乾意麵(大) NTD$60
意麵本身很有彈性不會軟軟的，後來發現原來老闆娘煮一坨麵都不到1分鐘耶~超快速
一開始覺得這樣會熟嗎???(黑人問號) 但原來就是要這樣煮阿，連粿仔條下水煮的時間也很短
再搭配意麵的肉燥和瘦肉片好吃耶~簡單的美味!! 餛飩也是皮薄肉餡多~~我最愛的搭配
整體來說，「阿姬意麵」的CP值很高!! 主餐都是銅板價，點一碗湯和意麵不用花到$100
遠在外縣市無法前來品嚐的朋友們也可以買他們家的乾意麵回去煮，不要再懶惰吃泡麵啦哈!!!
《阿姬意麵》
►用餐時間：2019/06/08(請參考用餐時間，內文為娜娜個人心得)
►營業時間：08:00am~05:00pm
►電話：06-6525078
►地址：台南市鹽水區中山路2-8號
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