高雄旗山美食 | 『旗山紅糟肉』旗山老街老字號排隊必吃小吃美食

高雄旗山美食推薦『旗山紅糟肉』位於旗山老街近全聯福利中心,每到假日小店門口總是擠滿排隊買紅糟肉的人潮! 店內招牌「紅糟肉」外皮酥脆口感紮實肉質鮮嫩多汁,每個客人都至少外帶1-2盒~上次我們買少回去腦公一直思思念念XD

文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考

 

每到假日小小店面前總已排滿等待品嚐紅糟肉酥脆美味的客人們,店內可用餐的空間不大多以外帶為主

 

旗山紅糟肉。完整菜單MENU

在物價高漲的時刻「旗山紅糟肉」的價格超親民,其中紅糟肉手工粉腸更是大家必買的傳統美味

 

#紅糟肉 $100

招牌必點!! 有次去旗山辦事經過買一份止飢沒想到腦公直接愛上❤️ 一直思思念念要再來吃XDD 紅糟肉外皮口感酥脆沒有油耗味,使用溫體豬肉質鮮甜多汁~古早味萬歲!! 吃飽再到「青釉茶事」買杯青花瓷奶蓋~完美

►延伸閱讀:『青釉茶事-旗山延平店』高雄最美茶飲。中國風青花瓷奶蓋好拍又好喝

 

#手工粉腸 $100

很幸運吃到當天最後一份!! 吃起來口感紮實肉肥瘦剛好,我最怕吃完會膩口的粉腸~他們家單吃就很棒也可以沾店家特調醬料提味

 

#滷豬皮&滷大腸

滷汁味道剛好不會過於死鹹,豬皮Q彈滿口膠原蛋白。 大腸處理的很乾淨,吃起來很有嚼勁不會像橡皮筋咬不斷

 

#炒米粉 $35

紅糟米粉搭配辣豆瓣夠味又好吃,米粉上點綴的油蔥酥提味~我直接默默吃掉一碗XDD

 

#肉羹 $25

肉羹粿粉但吃起來不膩,整體添加胡椒粉更夠味~重點是滿滿配料的肉羹才賣$25!老闆很佛心耶

 

#酸菜豬肚湯 $30

雖然豬肚的份量沒有高雄鹽埕區「冬粉王」多,但微酸的湯頭喝起來很解膩❤️ 不論搭配炒米粉或酥脆紅糟肉都100分

 

整體而言「旗山紅糟肉」餐點CP值很高,尤其是店內招牌必點紅糟肉手工粉腸,幾乎人手一盒! 吃過會上癮的傳統美味哈哈

 

壓縮550 200

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《旗山紅糟肉》

►用餐時間:2021/10/24 (請參考用餐時間,內文為娜娜個人心得)

►營業時間:5:00am-10:00pm

►電話: 07-6623256

►地址:高雄市旗山區延平一路435號

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