高雄鹽埕美食｜『北港蔡三代筒仔米糕』傳承三代的童年回憶好滋味(近愛河家樂福)。
高雄鹽埕美食『北港三代筒仔米糕』近家樂福愛河店，營業時間從下午2點半到晚上10點半
店面位於三角窗的位置，所以不太好停車，建議停遠一點走過來用餐，有提供室外和室內用餐區
文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu供參考
位於愛河旁邊河西路與七賢路三路的【北港三代筒仔米糕】就是鹽埕區的美食代表之一!!!
蔡家筒仔米糕1956年創立傳承一甲子，一開始在北港朝天宮圍牆旁叫賣，之後輾轉到了南部
雖然販售的位置從中部搬遷到南部，但好手藝維持不變
想要來品嘗美味的朋友們建議先找到座位，再排隊點餐付款
如果在櫃台附近找不到座位的話，可以到旁邊的另一個用餐區看看
座位很多不用擔心沒有位置，但是假日就很難說囉!!!!!!
大家有發現嗎??? 其實蔡家的菜單選擇不多~~就米糕搭配湯(沒了???!!!!)
販售種類很單純，不像有些店家賣東賣西…賣到後來都不清楚他們家的主打商品是???
老闆有偷偷跟娜娜說他們家米糕好吃的原因
『是將米稍微炒過入味，再依序將糯米、餡料和肉燥放進筒仔內進蒸籠炊』
娜娜看每位前來用餐的客人都點了一份筒仔米糕+湯品
我們兩個就默默的follow人家的潛規則點餐了(好容易被控制壓) XDDD
#筒仔米糕 NTD$35
蔡家筒仔米糕真的用料很實在，米糕上面滿滿的肉燥還有香菇丁~~吃起來香氣四溢
米糕內的糯米吃起來雖然沒有粒粒分明但卻很軟Q
而且每一米粒都吸飽了滿滿的專屬南部微甜滷汁
再搭配不乾柴的瘦肉和可解膩的薑片~~讓人一口接一口的吃完一整碗♥♥♥
如果敢吃辣的朋友們，一定要在米糕上加一匙辣椒醬和蒜泥，更能提出米糕的香氣
#蒸蛋湯 NTD$35
除了筒仔米糕之外，另一個招牌必點的就是他們家的蒸蛋湯
蒸蛋吃起來綿密滑順~上面的氣孔吸滿了大骨湯的精華，而蒸蛋裡面還有些許香菇提味!!!
不論年長者或是baby小孩，這蒸蛋湯都超級適合的
#排骨酥湯 NTD$55
除此之外娜娜還加點了排骨酥湯
排骨酥湯用料也很大方，一湯匙挖起來滿滿的排骨酥和冬瓜
排骨酥的口感軟嫩，用嘴輕輕一抿就可以將肉與骨頭分開(不誇張!!!!)
而冬瓜吸附湯汁也很入味，天冷喝一碗湯暖胃再適合不過了!!
#魯鐵蛋 NTD$13/顆
鐵蛋魯得很夠味，但又不會像淡水鐵蛋的外皮硬梆梆
吃起來甜鹹甜鹹的還不錯!!!!
上菜不到10分鐘~我們兩個就把桌上清空>///<
筒仔米糕搭配湯品，真的是個很好的選擇~~份量又很適合小胃的女孩兒(推薦 )
《北港蔡三代筒仔米糕》
►用餐時間：2017/02/06(請參考用餐時間，內文為娜娜個人心得)
►營業時間：2:30pm ~ 10:30pm
►電話：07-551-7443
►地址：高雄市鹽埕區河西路167號
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