高雄鼓山美食｜『輕井澤鍋の物(博愛店)』高雄排隊日式火鍋/壽喜燒(近巨蛋捷運站)
輕井澤在高雄有兩家分店：三多店(靠近大遠百)和博愛店
當初南下展店時，就好想帶C先生去嘗鮮~結果超難訂位!!!
想說都開第二家分店了，用餐人潮應該會分散一點
哈~~完全沒有!!! 博愛店開幕至今已經一段時間了，用餐時間還是大排長龍
整體裝潢走的是日式風格，不論是白天或夜晚~拍起來都好美♥♥♥
後來左營開一家新的【天水玥祕境鍋物殿】
因為空間設計師相同，所以店面裝潢風格跟輕井澤超級類似的!!!!
一進門馬上被一桶桶的柿子吸引過去~~~
每一桶柿子下面還有專屬的光呢!!!
有誰知道擺放柿子的用意壓?? (難道只是單純的裝飾??)
選好餐點要自己到櫃檯點餐結帳，付款後櫃檯會提供一張餐點明細
務必將明細放在桌上，以方便服務人員送餐時核對
用餐空間跟天水玥真的很像，除了一些開放式區域外
剩餘的都有用木窗將座位區隔成半開放式的小包廂
醬料區採自助式，基本的青蔥/沙茶醬/蒜泥/辣椒/白醋/日式醬油一應俱全
娜娜坐位附近的佐料區就有3區，人多時也可以減少排隊時間
輕井澤主打火鍋和壽喜燒，價位約在NTD$220~450之間
還有其他加點和單點的菜色和飲品，餐點選擇滿多樣化的
近期還有推出兩款特惠組合：幸福單點組合(豬肉片+滷肥腸)和孜然麻辣燒鍋(培根豬肉)
這次我們總共點了3種不同類型的鍋；麻辣/日式和風/壽喜燒
一、孜然麻辣燒鍋(培根豬肉) NTD$260
孜然麻辣鍋的湯底看似很辣~實際上辣度比老四川的小辣再不辣一點
湯底相較之下比較不油膩，所以我們都有喝湯~味道香麻濃郁!!!!
附餐如果不要白飯，可以更換冬粉(但需要額外加8元唷!!)
孜然麻辣鍋的培根豬肉片油脂較豐厚~下鍋燙過之後，夾帶著麻辣鍋微微的辣
味道很夠味~真心推薦給想吃辣的朋友們~
二、頂級沙朗牛肉壽喜燒 NTD$345
娜娜點了口味較重的壽喜燒~喜歡甜鹹的滋味♥♥
上鍋時，會同時附上壽喜燒醬汁和水
當鍋裡湯汁變少時，可針對自己的口味斟酌加入
同時會提供七味粉，加進壽喜鍋或醬料裡~都很不錯唷!!!
壽喜燒的菜盤裡有基本的蔬菜類、豆腐、木耳、豆皮、香菇、金針菇等
我喜歡先將蔬菜洋蔥類先放在鍋裡煮~這樣蔬菜的甜會慢慢的釋放在湯裡
頂級沙朗牛肉油花分佈均勻~下鍋幾秒後撈起，口感軟嫩而且套餐份量很足夠
如果有朋友也跟C先生一樣點麻辣鍋物的話，把牛肉放進麻辣鍋涮一下也超好吃的!!!!
三、霜降牛肉和風燒鍋 NTD$325
相較其他兩款鍋物，和風火鍋湯頭清淡，感覺比較一般
三鍋比起來~我最愛麻辣鍋了!!! (沒想到輕井澤的孜然麻辣鍋不輸一般麻辣火鍋店耶)
霜降的油脂沒有沙朗豐富~但整體吃起來還OK
不過大家有沒有發現，套餐差20元而已，但是肉品的數量差好多唷!!!!
還是我的沙朗牛肉勝利^^
四、單點絲瓜切片 NTD$65
C先生跟娜朋友覺得絲瓜吃起來清甜~不過單價不便宜(尤其現在菜價便宜…)
但輕井澤的絲瓜是厚切片，不然薄片下鍋煮後都融進湯裡不見了!!
最後快要結束前，服務生會根據用餐人數送上招待的醋飲
剛好可以解渴解膩~只可惜不能續杯XDDD
整頓飯吃起來感覺很好~食材新鮮，服務生上菜滿快的，態度也不錯
還好我們今天是平常日用餐，不用排很長的隊伍等待
很值得在冷冷的寒流天中來享受的火鍋店~~♥♥ (一定要事先訂位唷!!!!)
延伸閱讀：
▌高雄鼓山 ▌貝邑軒干鍋海鮮燒烤。干鍋二吃香麻帶勁。老饕級的味蕾饗宴
《輕井澤鍋の物-博愛店》
►用餐時間：2016/01/14 (請參考用餐時間，內文為娜娜個人心得)
►營業時間：11:00 am-02:00 am (最後點餐時間 01:00 am)
►電話：07-550-0890
►地址：高雄市鼓山區博愛二路337號
►粉絲團：https://www.facebook.com/karuisawa
►推薦菜色：孜然麻辣燒鍋、頂級沙朗牛肉壽喜燒
►備註：無服務費、無專屬停車場(路邊停車)
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